Spelt is een natuur product!

Ons Spelt wordt op onze eigen gronden geteeld. In het najaar wordt het ingezaaid en in de maand Juli, van het volgende jaar, kan het geoogst worden.

Het oogsten gebeurt met een Combine, wij bewaren het zaad in een graansilo met beluchting in een goed geïsoleerde opslag.

Het wordt voor de bewerking eerst gepeld met een speciale pel-machine en daarna gaat het naar de Molen om gemalen te worden tot ambachtelijk Speltmeel en Speltbloem.

Ambachtelijk wil zeggen dat het op ambachtelijke manier (veel handwerk) verwerkt wordt tot meel en bloem.

Na de verwerking tot meel/bloem is het klaar om er (h)eerlijke eetbare producten van te bakken.

Spelt heeft een goede invloed op een te hoog cholesterol en is heel goed voor de darm flora!

Spelt is licht verteerbaar en heel voedzaam. De gluten van Spelt zijn vaak beter te verdragen dan de gluten van tarwe!

Spelt beter voor iedereen!